• 拼音:pēnɡ
  • 部首:灬
  • 笔划:11



基本解释


烹〈动〉 (形声。从火,亨声。本义烧煮) 同本义 烹,煮也。--《集韵》 故曰治大国者若烹小鲜。--《韩非子·解老》 卒买鱼烹食。--《史记·陈涉世家》 又如烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜) 冶炼 一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 烹pēng ⒈烧煮~调。~饪。 ⒉做菜方法之一,热油把食物略炒后,即加入液汁调味品,迅速搅拌~对虾。


详细解释


烹 peng 部首 灬 部首笔画 04 总笔画 11 烹 boil; cook; 烹 pēng 〈动〉 (1) (形声。从火,亨声。本义烧煮) (2) 同本义 [boil;cook] 烹,煮也。--《集韵》 故曰治大国者若烹小鲜。--《韩非子·解老》 卒买鱼烹食。--《史记·陈涉世家》 (3) 又如烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜) (4) 冶炼 [forge]。如烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银) (5) 一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如烹对虾 (6) 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如烹茶 烹茶 pēngchá [brew tea] 煮茶或沏茶 烹饪 pēngrèn [cooking;culinary art] 做饭做菜,烧煮食物 烹调 pēngtiáo [cook] 烹煮调制[菜蔬] 烹调五味 烹 pēng ㄆㄥˉ (1) 煮~调(tiáo)(烹炒调制)。~饪。~茶。 (2) 一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出~对虾。 郑码sjyu,u70f9,gbkc5eb 笔画数11,部首灬,笔顺编号41251524444


包含烹字词语


鼎烹 饵烹 获兔烹狗 煎烹 炮凤烹龙 炮龙烹凤 烹熬 烹冰 烹采 烹茶 烹燀 烹啜 烹调 烹锻 烹燔 烹分 烹割 烹狗 烹狗藏弓 烹醢 烹和 烹鹤 烹煎 烹金 烹鲤 烹炼 烹龙庖凤 烹龙炮凤 烹龙煮凤 烹灭


包含烹字成语


藏弓烹狗 获兔烹狗 狡兔死,良狗烹 狡兔死,良犬烹 烈火烹油 牛鼎烹鸡 炮凤烹龙 炮龙烹凤 砲凤烹龙 砲龙烹凤 烹狗藏弓 烹龙庖凤 烹龙炮凤 烹龙砲凤 烹龙煮凤 烹犬藏弓 若烹小鲜 兔死狗烹 雁默先烹


包含烹字歇后语


牛鼎烹鸡