蒜
基本解释：
蒜
(形声。从苃,祘声。本义一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种)
同本义
栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药
蒜,荤菜也。--《说文》
蒜,菜之美者--《齐民要术》引《说文》
又如蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎;亦指细长而形似蒜苗者)
指这种植物的鳞茎
蒜suàn通称"大蒜"，简称"蒜"。多年生草本，开白花。地下茎通常分瓣，也有不分瓣的（独蒜），供调味食用，也供药用。叶叫"蒜苗"，花茎嫩时叫"蒜薹"，都供食用。
详细解释：
蒜 suan 部首 艹 部首笔画 03 总笔画 13 蒜
garlic；
蒜
suàn
(1)
(形声。从苃,祘(suàn)声。本义一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种)
(2)
同本义 [garlic]。百合科,多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹,内有小鳞茎,叫蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和嘘种。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜移栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药
蒜,荤菜也。--《说文》
蒜,菜之美者--《齐民要术》引《说文》
(3)
又如蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎;亦指细长而形似蒜苗者)
(4)
指这种植物的鳞茎 [garlic]。如蒜子(蒜头);蒜颗(蒜果。蒜头);蒜押(古时的蒜形坠子。用以押帘)
蒜瓣儿
suànbànr
[garlic clove] 蒜的鳞茎成瓣状,每一部分叫一个蒜瓣儿”
蒜毫,蒜毫儿
suànháo，suànháor
[young garlic bolt] 蒜薹
蒜黄
suànhuáng
[blanched garlic leaves] 在不受阳光照射和适当的温度条件下培育出来的黄色蒜叶
蒜苗
suànmiáo
(1)
[方]
(2)
[young garlic bolt]∶嫩蒜薹
(3)
[garlic sprouts]∶青蒜
蒜泥
suànní
[mashed garlic] 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃
蒜薹
suàntái
[garlic bolt] 蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜
蒜头
suàntóu
[head of garlic] 由蒜瓣构成的蒜的鳞茎,略呈球形
蒜
suàn ㄙㄨㄢ╝
多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称大蒜”）～头。～苗。～黄。～毫。～薹。
郑码ebbk，u849c，gbkcbe2
笔画数13，部首艹，笔顺编号1221123411234
包含蒜字词语：
葱蒜类蔬菜
捣蒜
拌蒜
拌蒜加葱
鸡毛蒜皮
青蒜
卵蒜
砂锅捣蒜
砂锅砸蒜
蒜瓣
蒜钵子
蒜葱
蒜发
蒜果
蒜毫
蒜黄
蒜韲
蒜颗
蒜酪
蒜苗
蒜脑薯
蒜泥
蒜气
蒜台
蒜苔
蒜薹
蒜条
蒜条金
蒜头
蒜押
包含蒜字成语：
鸡毛蒜皮
包含蒜字歇后语：
一毛钱买了一筐蒜壳
小铺子的蒜
莴笋炒蒜苗
蒜头疙瘩戴冷帽
蒜苔发杈
蒜苔（t
蒜口子脑袋
蒜地里栽辣椒
蒜地捣葱
蒜辫子顶门
手榴弹捣蒜
沙锅里捣蒜
拳头捣蒜
脑壳捣大蒜
盲人剥蒜
卖了生姜买蒜吃
垃圾堆里的蒜皮子
韭菜炒蒜苗
鸡毛与蒜皮
花生壳，大蒜皮
猴子吃大蒜
饭店墙上挂蒜辫
敌敌畏拌大蒜
捣蒜槌子
捣蒜剥葱
大蒜苗做枕头
大蒜结籽
大蒜发芽
大蒜剥皮
楚霸王种蒜