脍
基本解释：
脍
(形声。从肉,会声。本义细切的肉、鱼) 同本义
脍,细切肉也。--《说文》
肉腥细者为脍。--《礼记·内则》
生肉为脍。--《汉书·东方朔传》
食不厌精,脍不厌细。--《论语·乡党》
又如脍切(切细的肉或鱼)
脍
把鱼、肉切成薄片
飞刀脍鲤。--张昭远《旧唐书》
又如脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)
脍炙人口
一篇一咏,脍炙人口。--林嵩《周朴诗集》
脍（膾）kuài细切，细切的肉飞刀～鲤。～炙人口（炙烤肉。美味的食品，人人爱吃。〈喻〉好的诗、文等被人传诵）。
详细解释：
脍 kuai 部首 月 部首笔画 04 总笔画 10 脍
(1)
膾、鱠
kuài
(2)
(形声。从肉,会声。本义细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]
脍,细切肉也。--《说文》
肉腥细者为脍。--《礼记·内则》
生肉为脍。--《汉书·东方朔传》
食不厌精,脍不厌细。--《论语·乡党》
(3)
又如脍切(切细的肉或鱼)
脍
(1)
膾
kuài
(2)
把鱼、肉切成薄片 [cut]
飞刀脍鲤。--张昭远《旧唐书》
(3)
又如脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)
脍炙人口
kuàizhì－rénkǒu
[be much relished;enjoy great popularity] 切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文为众人所称美
一篇一咏,脍炙人口。--林嵩《周朴诗集》
脍
（膾）
kuài ㄎㄨㄞ╝
细切的肉～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
郑码qobz，u810d，gbkebda
笔画数10，部首月，笔顺编号3511341154
包含脍字词语：
脯脍
砍脍
魁脍
金齑玉脍
金虀脍
脍残
脍刀
脍截
脍手
脍炙
脍炙人口
庖脍
金脍
炰鳖脍鲤
鲈脍
鲈鱼脍
脔脍
缕脍
缕子脍
食不厌精，脍不厌细
思脍
思鲈脍
同心脍
屠脍
吴王脍余
鲜脍
油炸脍
玉脍
鱼脍
杂脍
包含脍字成语：
莼羹鲈脍
脍炙人口
流脍人口
炰鳖脍鲤
食不厌精，脍不厌细
包含脍字歇后语：